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| 海底撈於9.22在CENTRAL正式開業 |
千呼萬喚始出來！等了又等的海底撈，終於在今天正式開幕，大半年前已經看到在裝修，估計開業拖那麼久，最主要還是員工培訓較難吧，因為大家都知道海底撈非常極致的服務，要灌輸入泰國員工身上，是必須花些時間的。居泰多年，的確尚未有找到一家火鍋餐館能比得上，正由於此，今天海底撈的開業，才會引爆整個華人圈！
看看下圖，3000銖賣一個號..................
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| 大家通過圖片，相信能理解海底撈的恐佈效應 |
除了之后有空會去品嚐外，我最感興趣的是海底撈能否撼動國民餐廳MK火鍋的地位，論味道及服務，海底撈肯定會拋一條街，但MK的實力其實並不弱，而且MK好像也預計受到威脅，本月初已經宣佈董事會批准投資20億6000萬銖，收購藍嘉隆海鮮酒家（Laem Charoen Seafood）65%股權，藉以拓展餐飲業的版圖。這家嘉隆海鮮酒家說名字大家可能不了解，但看到以下圖片，相信經常來泰的朋友不會陌生，也去遊客常來的飯堂之一，其泰菜口碑不錯，經常獲獎。
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| Laem Charoen Seafood也是一家十分出名的泰式餐廳 |
所以，可以肯定的是，MK在SIAM的火鍋生意或多或少會有下降，但畢竟分店佈滿全泰，加上MK旗下有眾多餐廳品牌，相比海底撈只有一家，對業績估計不會造成太大影響，但往後幾年，相信海底撈的野心不會就此停步，接下來的商業對決將會十分精彩。
當然，看戲之餘，個人建議海底撈可以在泰推出冬蔭功湯底，相信會是一個不錯的主意吧！
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